牛轧糖奶油杯加威士忌

准备

1. 在我们的 Thermomix 玻璃杯中，我们放置了蝴蝶。 加入 500 毫升冷淡奶油和 125 克糖。 我们把它打在 45 秒或大约时间和速度 3,5。 您必须注意奶油不会过火，否则如果它需要更多时间，我们会再编程几秒钟。

2. 搅打后，从玻璃杯中取出奶油，放入冰箱。 将 3 片中性明胶浸泡在冷水中。清洁玻璃杯并加入剩余的 100 毫升奶油（无需搅打）、100 克牛轧糖和 50 毫升威士忌利口酒。 我们编程了 在2°下以90的速度行驶2分钟。 

3. 添加水合明胶片并再次编程 速度为1分钟2。 在与奶油混合之前让奶油冷却。

4. 当我们准备好并冷却后，我们将它与 300 毫升的鲜奶油混合。 其余的奶油将用于装饰。 我们将它与包围运动混合，这样混合物就不会下降。

5. 我们在眼镜中加入奶油。 我们在上面放了一匙奶油，并用白巧克力球和一些碎牛轧糖装饰。