今天我们要用这道南瓜蘑菇奶油汤来享受秋天的气息。南瓜和蘑菇都是这个季节的明星食材。
我们已将这款新食谱添加到我们的南瓜汤系列中。它口味清淡，几乎可以搭配任何食物。
这款奶油浓汤营养丰富，非常健康。它采用时令蔬菜和蘑菇制成，能为人体提供重要的营养成分。此外，它也易于消化，热量低于150卡路里。
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为了装饰奶油，我用了一些炒蘑菇和南瓜，但你也可以用其他蔬菜代替，无论是炒的还是蒸的。
你甚至可以省略最后的装饰步骤，直接撒上一些营养酵母、亚麻籽或芝麻之类的种子，或者榛子、核桃或松子之类的坚果。味道也一样美味。
在这个食谱里，我用了一点姜黄，它是一种非常棒的天然抗炎剂。即使它会让罐子盖变成略微有点奇怪的绿色，也别担心，完全没问题。像往常一样清洗一下就行了；它不会影响你之后菜肴的颜色或味道。
我还加了一茶匙蔬菜浓缩汁来增加奶油的浓稠度。另外还用了自制的蘑菇盐来提升风味，当然你也可以用普通食盐代替。
这款奶油浓汤可以在周末制作，也可以提前做好。在冰箱里可以保存4天。用这种食谱准备午餐或晚餐的头盘，既省时又方便。
最后，请记住，这款南瓜蘑菇汤是纯素的，适合乳糜泻患者食用，前提是蘑菇盐或蔬菜高汤浓缩液不含麸质。它也适合乳糖和鸡蛋不耐受者食用。
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