希腊茄子沙拉

准备

1. 我们在烤箱中用铝箔烤茄子，在180º减半约45分钟。

2. 将杏仁放入搅拌碗中，以5档速度搅拌5秒钟。刮下碗盖和碗壁上的杏仁，重复此步骤。从碗中取出。

3. 无需清洗搅拌碗，加入大蒜和盐，设置速度 7，运行 5 秒钟。刮下碗盖和碗壁上的食材，重复此过程。

4. 加入面包和奶油，程序运行5 秒钟，速度 1。

5. 将茄子去皮，放入碗中。然后加入柠檬汁、胡椒粉、杏仁、奶酪和油。设置程序，30秒，速度4。

6. 我们在装有一串橄榄油和辣椒粉的托盘上上菜。