制作这些焗烤意面玫瑰，我们可以根据自己的喜好调整复杂程度。在这篇文章中，我将讲解如何用新鲜的藏红花意面来制作，但如果你用的是市售的千层面皮，做出来的效果也一样好。
最有趣的地方，也是我想和大家分享的，是摆盘：这样处理意面会让上菜变得轻松许多。在下面的准备步骤部分，我附上了一些照片，方便大家查看具体步骤。
注意白汁的做法，因为它是用蔬菜高汤而不是牛奶做的。这样会让酱汁更清淡一些。
至于馅料，这次用的是蔬菜和金枪鱼。不过，如果你想加点肉酱，那也是一道完美的菜肴。
新鲜的意大利面玫瑰焗
这是呈现面食的原始方式。 我们将在其中装满蔬菜和金枪鱼，并在上面涂上淡奶油酱。 美味的菜
- 阿森·希门尼斯（AscenJiménez）
- 厨房： 意大利的
- 食谱类型： 面食
- 卡路里： 300
- 份量： 4-6
- 烹饪时间：
- 总时间：
成分
对于新鲜的藏红花意大利面：
- 3 huevos
- 1汤匙特级初榨橄榄油
- 几股藏红花或少量藏红花粉
- 300克意大利面粉
煮意大利面：
- 水
- 几滴油
- 萨尔
对于填充：
- 70克洋葱（1个不是很大的洋葱）
- 100克胡萝卜
- 45克特级初榨橄榄油
- 150克冷冻豌豆
- 50克白葡萄酒
- 50克天然番茄碎
- 萨尔
- 2罐金枪鱼排干油
对于调味酱：
- 50克黄油（如果不耐油，则加油）
- 70克面粉
- 700克蔬菜汤
- 肉豆蔻
- 萨尔
- 磨碎的奶酪表面（帕尔玛干酪或您最喜欢的焦干酪奶酪）
准备
首先制作面团。将鸡蛋和藏红花放入搅拌碗中，以4.5档速度搅拌10秒。加入面粉，盖上搅拌碗，选择揉面档，设置2分钟。将面团从搅拌碗中取出，放在盖有保鲜膜的碗中静置几分钟。
现在我们来制作馅料。无需清洗搅拌碗，将切成四瓣的洋葱和切成3、4段的胡萝卜放入碗中。以7档速度搅拌5秒钟。加入油，然后设置程序，100度，1档速度，搅拌5分钟。
时间到后，装上蝴蝶搅拌器，加入豌豆、葡萄酒、番茄和少许盐。设置程序为：15分钟，100º，反转，速度1（搅拌速度）。
在馅料烹饪时，我们可以利用它来拉伸面食。 我们用滚子很好地拉伸它。
我们把水烧开在一个大锅里。 当它沸腾时，我们放一点盐和几滴油。 我们将已经拉伸的面团放入（未切割的）整个面团中，并在沸腾的水中放置约两分钟。 那两分钟后，我们将其放在冷水容器中冷却，沥干水分，然后将其放在我们的桌子或工作台上。
我们仔细地撒上它，然后把刚刚煮过的蔬菜混合在上面。 在这层蔬菜上，我们放了沥干的金枪鱼。
我们准备一个适合烤箱的菜，方法是用一点番茄酱或简单地用碎番茄酱覆盖。
我们将其卷起来（如准备照片所示），并将其切成薄片。 我们将它们放在番茄酱上。
我们将烤箱预热至180º。
现在我们来制作白汁。把黄油放入搅拌碗中。设置程序为1分钟，温度100度，速度1。如果1分钟后黄油还没有融化，就以同样的温度再加热几秒钟。
加入面粉。程序设置为 2 分钟，100º，速度 1。然后加入高汤、盐和肉豆蔻，程序设置为 8 分钟，100º，速度 4。
我们将有一个克拉丽塔调味酱。 我们把它倒在意大利面玫瑰上。 然后将磨碎的奶酪放在表面上。
现在剩下的就是烘烤了。我们用180度烤大约30分钟。
食用前，请使其静置约10分钟。
与TM21的等效
更多信息——香肠肉酱意面
嗨，我想知道它是什么样的面食。 谢谢你。
嗨，吉玛，
您在照片中看到的菜是用我在家里自制的新鲜面食制成的。 在配方中，您可以看到成分。 但是这样做需要时间，并且您需要一块好的木板和一根大滚子。 如果您不想变得如此复杂，可以购买已经制作的面食。 如果您可以片状地买到新鲜的意大利面，那就太好了，如果您不能使用它们的干面来制作烤宽面条。
我不知道我是否解决了你的疑虑。 告诉我您是否还需要了解其他信息。
一个吻！
当您在面粉之前或之后添加肉汤时
您好Imacu，
将其与面粉，盐和肉豆蔻一起放入面粉中。 抱歉，我没有将其放入配方中，但已经更正了。 谢谢！
一个拥抱