有了这款不含麸质的圣诞甜面包,你就能在节日期间享用美味的零食了。
如果你不想费劲在厨房里制作传统的国王三王蛋糕,这不失为一个绝佳的选择。此外,这是一款纯素食谱,适合患有乳糜泻、乳糖不耐受和鸡蛋过敏的人群。
事实上,面粉与枣、杏干、坚果和巧克力混合在一起,使其成为美味的早餐佳品,或在下午茶时间搭配热巧克力享用。
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这款面包的质地比较紧实,像黑麦面包一样。它不像蛋糕那样蓬松;事实上,我喜欢切成薄片放进烤面包机里烤……真是极致享受!
可以想象,它是一种充满细微差别的甜面包,在每一口中,您都可以享受各种食材所提供的不同风味和质地。
如果想制作无酒精版本,可以用等量的橙汁代替君度橙酒。
如果你喜欢蜜饯橙皮,也可以添加,不过在这种情况下,我建议你不要添加杏干。
制作这道菜时,你可以使用任何你喜欢的植物奶,不过我更喜欢用杏仁奶或核桃奶,因为它们比米浆更有味道。
栗子粉在超市里不太容易找到;你可能需要去专卖店或网上购买。但千万不要犹豫,一定要试试,因为它能为食物增添浓郁而独特的风味。
车前子(Plantago ovata)是无麸质烘焙中常用的原料,因为它有助于将各种食材粘合在一起,形成结实、不易散开的面团。您可以在专卖店、草药店和网上零售商处找到它。
为了增添风味,我用了南瓜派香料混合物。实际上,我很多食谱都用这种混合物,但如果你没有,也可以用肉桂和少许香草精代替。