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El 海绵蛋糕 对于大多数柠檬爱好者来说。 它很容易准备，而且非常美味，我向你保证，你会不止一次地重复它。 当然，你必须喜欢柠檬。 这就是为什么它被称为 «纯柠檬柠檬蛋糕»。 柠檬蛋糕有很多版本，将皮磨碎，然后使用果汁。 在这种情况下，我们更进一步，我们将压碎整个柠檬（我们只会去除上盖和下盖）。 通过这样做，我们会给它一种非常特殊的柠檬味，因为咬几口我们就会注意到美味的柠檬皮。
重要提示：我们必须使用皮很薄的小柠檬。 如果不是，它可能会使块有点苦，甚至明显。 所以记住脸皮要薄。
为了让您不会错过任何准备细节，我们为您提供了视频食谱：
我们将使用糖粉作为盖子。 除了非常美丽和装饰性之外，它还会给我们留下完美的甜味，与柠檬形成鲜明对比。
适合夏天吃的蛋糕？
是的，我们要做的蛋糕不仅多汁，而且新鲜。 我们建议您将其放入冰箱的特百惠容器中......当糖粉从冰箱中吸收水分时，您会看到哪个更丰富的资本留在上面。 这也是这么热的天保持它的好方法。
美味的！
如果您喜欢这些饼干，请不要错过 橘饼 我们已经在Thermorecetas中拥有了。 别错过！
不含酸奶的柠檬蛋糕
如果您想在不使用酸奶的情况下准备此柠檬蛋糕，则可以使用以下成分：
成份：
- 4 huevos
- 180克糖
- 1盐少许
- 225克面粉
- 16克发酵粉
- 90克油
- 1个柠檬皮
- 180克半脱脂牛奶
准备
- 我们将烤箱预热至180º，然后选择直径为24 cm的模具，并在其中撒少许黄油。
- 然后，我们将糖放入玻璃杯中，并以渐进的速度编程30秒钟，使其变成玻璃杯状。 我们将其保留在容器中。
- 我们把蝴蝶放进杯子里，加入蛋清和少许盐。 我们以8º和37½的速度编程3分钟。 两分钟后，我们将添加80克通过瓶保留的糖。 最后，我们将白葡萄酒放入另一个容器中。
- 在没有蝴蝶的玻璃杯中，我们加入面粉，酵母和其余的糖。 我们编程6秒，速度6。
- 现在是添加牛奶，油，柠檬皮和蛋黄的时候了。 我们以速度10编程6秒。
- 加入蛋清，并以包络的动作混合。
- 我们将其放在模具上，然后送入烤箱。 我们将在45º下将其放置约180分钟。 始终在牙签的帮助下检查它是否做得很好。
如我们所见，我们添加了半脱脂牛奶而不是酸奶。 但是，如果它是您的最爱之一，也可以使用全脂或燕麦奶。
如果喜欢的话，也可以用香蕉做：
更多信息 - 橘饼
你好，小麦粉，你的意思是糕点粉，谢谢
您可以使用面粉或糕点粉，无论您手头有什么。 感谢您写信给我们。
您好，我制作了食谱，以4的速度磨碎，柠檬非常浓郁，并增加了苦味。 我认为他的任务是压碎皮肤，将白皙的皮肤去除，然后压碎柠檬。
你好，帕尔，这是非常罕见的碎片被压碎时是如此的完整。 下次尝试将零件放小些或将速度提高到5。是否使用T31模型？ 这确实是一个精致的海绵蛋糕，应该不会很苦。 您能告诉我，看看我们如何解决吗？ 一个拥抱。
和帕特一样，我也发生了同样的事情。 食谱出了点问题，因为柠檬块很大，会增加苦味。 我认为最好用两个柠檬汁代替它们。
你好洛雷托（Hello Loreto），对于这个食谱，重要的是使用小皮薄的柠檬，这样大块的柠檬就不会变得苦涩。 感谢您写信给我们！
我按照指示（小麦粉）制作了食谱，但蛋糕没有升起。 这是完全不可食用的。 他不得不把它扔掉。 应该是糕点粉吗？
你好，卡罗来纳州，对不起，我这蛋糕真好吃！ 它不一定是糕饼粉，实际上，我通常用普通的小麦粉制成。 如果您还没有复活，我倾向于认为问题出在您所使用的酵母中，它是多少，品牌是什么？ 还有另一件事可能是……您使用了什么酸奶？ 是两歧病还是什么？ 让我们看看是否可以找到原因...感谢您写:)。
嗨艾琳（Irene），仔细看了一下，我想我用的是面包酵母，而不是化学酵母。 天然希腊毛皮酸奶。 我认为就是这样。 这个周末我会再试一次。
哦，卡罗莱纳州，我们已经找到了钥匙！ 果然，您应该使用化学酵母型Rust（发酵粉）。 它的作用与面包酵母完全不同。 完美的希腊酸奶，所以下一次尝试化学反应，好吗？ 我们不久将发布一篇有关两种酵母的差异的文章，这肯定会帮助我们了解每种酵母的工作原理和用途。 勇气，感谢您给我们写信！ 您将在下次绣花时看到。 一个吻🙂
嗨，我今天做了这个蛋糕，不得不说它真的很好吃！ 这很容易，快速，所有柠檬都被使用，而不仅仅是热情，它令人耳目一新，多汁且具有非常令人愉快的味道。 非常感谢您的食谱，它恰好是我最喜欢的食谱之一！
Oleeee Noni有多好，非常感谢您的评论。 我不得不承认，这是我最喜欢的纸杯蛋糕之一。 好吧，等到夏天中期准备它时……用清凉的果汁，您会发现早餐和小吃以及早晨的早餐是多么的愉悦……并且……非常感谢您的评论！ 一个吻。
非常感谢您提供给我们的各种食谱。 这个和柠檬蛋糕一起，我还有待解决，我总是和橙色一起做。 出来一样好吗？
谢谢布朗卡！ 这蛋糕非常丰富，我喜欢它，实际上它是我的最爱之一。 它比橙色具有更强的风味，因此请毫不犹豫地尝试。 现在，由于加热，它变得很棒，烘烤后加入糖粉，待冷却后再放入雪撬中放入冰箱。 可口的！ 非常感谢您关注我们的美丽。 你能告诉我它的外观吗？ 一个吻。
真的很棒，我们所有人都喜欢它，他们再次向我表示祝贺，我认为您在柠檬上涂的薄纸很重要，因为其他较胖的柠檬的壳更白，更苦，并且有些碎片更引人注目。 再次感谢
伊娃真好，我真快乐。 对我来说，这块蛋糕是我的最爱之一。 的确，薄薄的皮肤是必不可少的。非常感谢您关注我们并给我们留下这些美丽的评论！ 🙂
你好。 我做的蛋糕不是蓬松而是紧凑，就像您不添加酵母一样。 我用牛奶代替酸奶，我还遵循什么食谱？ 祝一切顺利
您好Begoña，如果它是如此紧凑，则可能有两个原因。 添加酵母您使用了哪种酵母？ 您使用哪种牛奶？ 还有两个是因为它没有在烤箱内完成，您将其保存在烤箱中多久了？ 冷却时它先上升然后下降吗？ 还是从来没有在烤箱里长出来？ 让我们看看是否可以弄清楚发生了什么事，因为我真的告诉你，这是一个完美而美味的蛋糕🙂
你好，艾琳，我使用过大庄园品牌的化学酵母和阿斯图里亚斯的全脂牛奶。 我在30度下有180分钟。 而且它没有高出来，饼干对我来说，我不知道为什么它们从不高出来，然后看，我试着，我的意思是，它从来没有在烤箱里长出来，我不知道它是否会在烤箱里长出来。必须看到容器...。 味道很好，新鲜的柠檬，但不蓬松。 谢谢
好吧，我不知道Begoña发生了什么。 我也多次使用Mercadona化学酵母。 容器是什么样的？ 你能给我测量一下吗？ 如果它又窄又高，则30度下180分钟可能太少了。 让我们看看是否可以找到Begoña，我们可以使您的蛋糕变得很高！ 🙂
它不窄，但是恰恰相反，低而宽，也许对于那个数量的面团来说太大了，我不知道
好吧，也许就是问题所在。 我问你更多问题：
1.将面团放入模具后，即将放入烤箱之前，手指的面团高度是多少？ 两个手指？
2.在那30分钟的烹饪过程中，您是否打开了烤箱门？
3.当您将其从烤箱中取出时，它是否被烤在上面？
4.难道即使您的烤箱为180度，也无法真正到达烤箱吗？
5.您用了什么面粉？
6.你把整个酵母包裹了吗？
🙂
你好艾琳
首先，谢谢您遇到的麻烦
1.骰子的高度或更多
2.我不打开烤箱
3.如果被烤
4.在烤箱温度下，我知道该怎么回答
5.糖果小麦粉，根据我在哪里购买以及是否使用整个酵母包装，我使用不同的品牌
你好艾琳。 昨天我和女儿们做了这个蛋糕，让它冷却。 今天我们只是在早餐时尝试了一下，但我们却不太喜欢它，因为剩下的柠檬很多，我以4速碾碎了。 祝一切顺利
嗨，苏珊。 哦，真可惜。 好吧，这并不苦...您的柠檬皮薄又薄吗？ 你有没有脱掉顶部和底部？ 一定是那种，皮薄的小家伙。 如果用厚皮的柠檬制作它们，它们会更加苦涩，您必须先磨碎皮肤，然后将它们去皮，然后将热情皮与柠檬混合。 而且，它们更大。 这就是食谱指定它们具有这种多样性的原因。 可能是那样吗？ 如果是这样，请与其他人再试一次。 您将看到它的美味。 如果没有，也请告诉我们是否发现了发生的情况。 一个拥抱。
您好Begoña，很抱歉以前没有回答您，但我正在度假😛
从我的阅读中，我倾向于认为问题出在模具上。 对于下一次，我将使用一个模具，当您将生面团倒入时，它已经至少高了2个手指。 让我们看看是否可以使它更蓬松。 但是其他一切似乎都是正确的。
最后一个问题是，什么时候将其结成饼状或生的，或者是蓬松而易碎的？
你好
我希望你喜欢他们
当我切时，它不是生的或结块的，但根本不蓬松
我会告诉你更换模具再做一次
好吧，Begoña，您将看到我们多久能拿到完美的蛋糕。 😉你在告诉我，好吗？
我有一个问题，将柠檬片整个压碎时，柠檬片不明显吗？
你好安东尼奥。 您使用的柠檬皮薄很重要。 蛋糕的优雅之处在于，它带有淡淡的柠檬皮味。 没有大块了，离它很远。 太好了，您会看到的。 你能告诉我们你好吗？ 感谢您写信给我们！
谢谢你
今天，我的家人回到家，我把这块蛋糕做成咖啡时间，这是成功的。 非常感谢您的食谱，我制作的所有食谱都非常好。 像这样继续，您使我们在厨房的工作变得更加轻松。 再一次非常感谢你。
Soledad有多好，我有多幸福。 非常感谢您的留言，这让我非常兴奋！ 🙂
您好我的问题是：可以使用橄榄油吗？ 谢谢
您好！
是的，是的，非常完美。 放入与葵花籽油相同的量。 味道会更浓烈，但味道也会很棒。
一个拥抱！
柠檬蛋糕，我已经做过好几次了，而且效果很好，我推荐它，我的丈夫真的很喜欢含柠檬的糖果，而他很喜欢这个蛋糕……。 谢谢你的食谱
问候。
感谢您，克里斯蒂娜（Cristina）的评论。 我们很高兴您喜欢蛋糕。 顺便说一句，也尝试另一种方法： http://www.thermorecetas.com/bizcocho-con-almibar-de-limon/ 如果您的丈夫喜欢糖果中柠檬的味道，我想他会喜欢的。
一个拥抱！
你好。 前几天，我做了蛋糕，结果非常壮观，我在上面放了Kaiku酸奶和橄榄油。 我对碎片有点挑剔，尽管柠檬很小，但我还是喜欢放些热情和果汁，因此我避免了它变得苦涩，也避免了烟斗的苦涩，但是却赋予了它很多的风味。 非常感谢您的食谱。
Inés真是太好了！ 谢谢你给我们写信🙂
下午好，我刚做了这个蛋糕，因为我在网上寻找一种柠檬，可以用Thermomix来做饭。 现在它在烤箱中，但是当我以4速准备时，柠檬块太大了，所以我升至7速。增加这么多的速度是否不好？ 让我们看看它的外观...问候
晚安，我刚用Thermomix TM31做蛋糕，柠檬块很大。 这个食谱的速度是tm21或tm31。说起来味道很好。 我将尝试提供更大的速度和更小的片段。
问候语
我发现我以前应该看过这些评论，结果真是太可怕了，柠檬皮没有那么薄，我不得不加快速度将它们压碎一点，虽然它确实蓬松，但如果确实是蓬松的，它的味道会很苦。已经出来了。 至于6大汤匙制糖的糖，我接下来要用4块蛋糕
好吧，我认为用皮肤压碎它不是一个好主意，无论它是否稀薄，它们在嘴里都非常明显并且呈酸性。 在家里什么都没有成功，不幸的是我不得不把它扔掉。
我想即使不将柠檬捣碎也要捣碎，对吗？
你好皮拉尔，柠檬皮薄很重要。 在这种情况下，将它们以速度3压碎4分钟，这样就足够了。 如果您发现碎块过大，请加大速度并再碎1分钟。 您会看到美味的！
加上整个柠檬，这是一个错误，我做了它，因为苦，我不得不把它扔掉了。一位糕点厨师建议我把柠檬皮磨碎，然后榨干…。
完全同意，何塞。
柠檬被磨碎或浸泡，但除非事先已经磨砂，否则永远不要将其整个混合。
感谢您的留言德语。 您可以通过磨碎皮肤、使用其汁液、用糖调味或将其整个放入来做到这一点。 这是柠檬爱好者的蛋糕，一点也不苦。 但非常重要的是，如果您要整个添加，请使用薄皮柠檬。 咬一口你只会注意到一点柠檬，而这正是这款蛋糕的与众不同之处。 如果您不想使用整个柠檬，可以按照相同的步骤添加柠檬汁并磨碎柠檬皮，而不是整个添加。 我们希望您致富！