我们正慢慢结束假期，回归日常生活。其中一项日常活动就是烤蛋糕，所以今天我们推荐一款椰子、乳清干酪和无花果蛋糕。
如果没有无花果，可以用其他水果代替：李子、苹果……任何你最喜欢的或者家里有的水果都可以。
我们将用一个直径约28厘米的大烤盘来烘烤。为了让它看起来更美观、更湿润，我们会在烘烤前在烤盘上划几道口子，然后涂上果酱。
椰子、乳清干酪和无花果蛋糕
椰子、乳清干酪和无花果蛋糕：简单易做，口感湿润。这道食谱非常适合在日常生活中享用，并充分利用当季无花果的美味。
- 阿森·希门尼斯（AscenJiménez）
- 厨房： 现代
- 食谱类型： 小吃
- 卡路里： 250
- 份量： 12
- 准备时间：
- 烹饪时间：
- 总时间：
成分
- 用油或黄油涂抹霉菌
- 250克面粉
- 110克椰蓉，另需少许用于表面。
- 70克糖，表面多一点
- 80克葵花籽油
- 3 huevos
- 80克意大利乳清干酪
- 50克牛奶
- 少许盐
- 1小袋酵母
- 5个无花果
- 无花果酱
准备
将烤箱预热至180°C。准备一个直径26厘米的烤盘，涂上油、黄油或这种不粘烘焙混合物。
将面粉、椰丝、糖、油、鸡蛋、乳清干酪、牛奶和盐放入碗中。程序设置为2分钟，速度5。
加入酵母，按程序设置10 秒，左旋，速度 4进行搅拌。
我们将面团铺入模具中。用刀在面团上划出照片中所示的小纹路。然后在每条纹路中涂抹无花果酱。这样烘烤后，每个部分就会清晰可见。
我们在蛋糕中央放了一个去皮的无花果，每块蛋糕里放了半个无花果。
在表面撒上湿润的糖。放入预热至180度的烤箱烘烤约30分钟。
更多信息——无花果酱