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您是否需要针对特定饮食习惯的特殊蛋糕？ 这款柠檬蛋糕含有椰子粉、油和椰奶，非常适合生酮饮食或任何可能出现的需求，例如， 患有乳糜泻的人。
尺寸完美，因此可以特别制作 用椰子粉而不是椰子屑。该油可以用任何其他油代替，我建议使用温和的油，因为橄榄油具有浓郁的味道。
我们的机器人非常适合制造 饼干。我们的方案是理想的，但是 你可以用手做最后的修饰， 以获得极佳的蓬松度。严格按照步骤，准备好所有食材，不要错过任何一个细节。
椰子粉柠檬蛋糕
用椰子粉制成的美味蛋糕，特别适合特殊饮食，例如 Keto。
- 艾丽西亚·托梅罗（Alicia Tomero）
- 厨房： 西班牙语
- 食谱类型： 早餐
- 卡路里： 210
- 份量： 10
- 准备时间：
- 烹饪时间：
- 总时间：
成分
- 6 huevos
- 80克糖
- 100克椰子粉
- 125毫升椰奶
- 55克融化或液体椰子油
- 80毫升柠檬汁
- 柠檬皮
- 1茶匙发酵粉
- 再加一点椰子油来润滑模具
- 几汤匙糖粉用于装饰
准备
我们准备一个直径约 15 厘米的模具，底部铺有烘焙纸，侧面涂有椰子油或您选择的油。我们将烤箱预热至 200º，从上到下加热。
我们在玻璃杯中放置蝴蝶。我们加入6个鸡蛋和80克糖。我们对其进行了编程 6分钟，37º，速度4。
最后，我们重新安排时间 6分钟，无温度，速度4。
此时，我们有两个选择：用食品加工机混合所有原料，或者用手混合，这样蛋糕就会非常蓬松。
如果我们用机器人制作，我们会添加：55 克椰子油、柠檬皮、80 毫升柠檬汁、125 毫升椰奶、一茶匙酵母和 100 克椰子粉。我们编程 速度5秒4。
如果我们手工操作，我们会将鸡蛋和糖的混合物从玻璃杯中取出放入碗中。我们添加除椰子粉以外的所有原料。轻轻混合所有原料，一点一点地加入椰子粉，并以圆周运动轻轻搅拌。
我们将所有东西放入模具中，并使表面光滑。我们把它放在烤箱中央，烘烤约 30 分钟。当我们将尖锐的东西（比如大针）插入锅中，并看到取出时是干净的，就知道食物已经煮熟了。
当我们把它从烤箱中取出时，我们让它冷却后再脱模。我们用糖粉装饰它。
