橙汁糖浆、薄荷和蜂蜜水果沙拉

今天是个特别的日子，我们准备了一份简单又健康的甜点： 水果沙拉 配以清淡的蜂蜜和橙子糖浆。

在 Thermomix，我们正是这样做的。 芳香调味料它包含新鲜薄荷叶、橙皮、蜂蜜和橙汁。为了获得更顺滑的口感，我选择先将蜂蜜过滤后再与水果混合。

我用苹果做了水果沙拉。 香蕉草莓和蓝莓是不错的选择，但你也可以用家里现有的水果来做：梨、芒果、猕猴桃……或者你喜欢的其他水果。

而且，如果家里没有孩子，你还可以往糖浆里加一点你最喜欢的利口酒，让它更有特色。

橙汁糖浆、薄荷和蜂蜜水果沙拉

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水果沙拉配蜂蜜和橙子糖浆，是一款简单、健康、清爽的甜点。

• 阿森·希门尼斯（AscenJiménez）

• 厨房： 传统
• 食谱类型： postre
• 卡路里： 100
• 份量： 6

• 准备时间： 15M
• 烹饪时间： 1H
• 总时间： 1小时15分钟

成分

• 300克草莓
• 150克去皮的苹果
• 170克去皮香蕉
• 180克蓝莓
• 半个橙子的皮（只取橙色部分）
• 75克橙汁
• 40克蜂蜜
• 4或5片薄荷叶

准备

1. 我们将草莓和香蕉切碎，尽量切成大小均匀的块。苹果也一样。为了防止苹果氧化，我们在苹果里挤一些柠檬汁或加一茶匙醋。然后把切好的水果放入一个大碗里。

2. 我们还把整颗蓝莓也放进了碗里。

3. 我们将橙皮和薄荷叶放入Thermomix料理机的搅拌碗中。我们设定了程序。 5秒，速度8。 我们用刮刀降低残留在玻璃壁上的东西。

4. 加入橙汁和蜂蜜。按程序混合。 20秒，速度6.

5. 将混合物过滤后，倒在碗中的水果上。搅拌均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一小时或直至食用。

笔记

我在配料表中注明的重量是指水果清洗干净后的重量（去皮、去叶……）。

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