烤茄子配希腊酸奶和芝麻酱

今天我们为您带来其中一个我们喜欢说的食谱是 配方10。 今天我们要准备一些 烤茄子配希腊酸奶酱、芝麻酱、干果. 当我告诉你它很壮观时，你必须相信我，其中之一 2023 年最佳食谱 毫无疑问。

这道菜是完美的开胃菜，也可作为晚餐。 超级健康简单 做，充满 品尝， 就是它有满口的口感和美味，非常非常柔软，你会看到的！ 不到 30 分钟，您就可以准备好！！

首先，我们将在烤箱中烤茄子，在烹饪的同时，我们将准备酱汁。 A只是一个好 希腊酸奶 （我建议它质量好），因为它的奶油味使一切都完成了。 另一个是会给你对位的： 芝麻酱， 我们将根据芝麻酱、柠檬和大蒜来准备。 纯粹的美味！ 剩下的食谱？ 它是为了在演示中使用一些质地和颜色，例如：干西红柿、辣椒粉、香菜、胡椒粉、辣椒片、来自研磨机的带有某种味道的盐、坚果、葡萄干……任何你想要的！ 释放你的想象力！

烤茄子配希腊酸奶和芝麻酱

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烤茄子配希腊酸奶酱、芝麻酱、干果。 这道菜是完美的开胃菜，也可作为晚餐。 超级健康，制作简单，味道十足，咬起来很美味，质地非常柔软。 不到 30 分钟即可准备就绪！

• 艾琳·阿卡斯（Irene Arcas）

• 食谱类型： 蔬菜
• 卡路里： 300
• 份量： 4

• 烹饪时间： 30M
• 总时间： 30M

成分

• 2 个茄子，切成 1 英寸厚的薄片，带皮
• 橄榄油
• 可以使用粉状香料：ras al hanut、咖喱、baharat、masala、孜然……（可选）
• 柠檬汁1
• 100克芝麻酱
• 100克水
• 1 瓣大蒜（用刀刃压碎）
• 250-300 克希腊酸奶（优质）
• 一把坚果：松子、核桃、杏仁、腰果……
• 油浸西红柿干（可选）
• 一些新鲜薄荷叶或新鲜香菜
• 辣味：辣椒粉、现磨胡椒粉、辣椒片……
• 盐

准备

1. 我们将烤箱预热至200º。

   我们在烤盘上淋上一点橄榄油，然后放上茄子片。

   在茄子、盐和香料粉上再淋上一点橄榄油。

2. 我们烤 茄子在 25º 下烤 200 分钟. 准备就绪后，我们将托盘从烤箱中取出并加入 1/2 柠檬汁。

3. 在煮茄子的同时，准备酱汁。

   将芝麻酱、水、大蒜、少许盐和 1/2 柠檬汁倒入玻璃杯中。 我们乳化 25秒，速度7。  我们降低盖子和墙壁的残留物并再次重复编程 25秒，速度7。

4. 在一个大盘子（我们要装盘的地方）中，我们放了酸奶底料。 将茄子放在上面，加入芝麻酱。

   我们用细雨橄榄油、坚果、切碎的晒干西红柿、您选择的辣味和切碎的薄荷叶或香菜叶来完成装饰。

   享受！

资料来源——约翰·格雷戈里·史密斯