烤蔬菜奶油

准备

1. 将烤箱预热至200º。 将南瓜，地瓜和胡萝卜放在烘焙纸上。 将水和几根油倒入水中，搅拌直至成分充分浸入。 用盐和胡椒调味，烘烤约40-45分钟，每15分钟搅拌一次。

2. 同时，将去皮的洋葱放入搅拌碗中。以速度 5 切碎 5 秒钟。刮下碗壁上的食材，加入 20 克油，以 100 度、速度 1 烹煮 10 分钟。然后加入大蒜，再以 100 度、速度 1 烹煮 2 分钟。

3. 加入烤好的蔬菜，以100º、速度2翻炒5分钟。

4. 加入水和蔬菜高汤浓缩液。用肉桂、肉豆蔻、盐和胡椒粉调味。设定程序，100度，速度4，烹饪20分钟。

5. 烹饪时间结束后，让温度降至 80º，然后以速度 9 搅拌 1 分钟。

6. 将奶油倒入碗中，在上面撒一些松子，然后立即食用。