牛肉丸加大量番茄酱

准备

1. 我们把面包切成碎片，把牛奶放在一个小碗里。我们不时搅拌，使面包充分浸泡（如果我们认为有必要，我们会添加一点牛奶）。

2. 我们将牛至、帕尔马干酪和蒜瓣放入玻璃杯中。我们编程 15秒，速度10。 我们用刮刀降低残留在玻璃壁上的东西。

3. 我们加入肉末、鸡蛋、蛋黄、盐和胡椒。我们还添加了面包（不加牛奶，以防有剩余）。我们编程 10秒，速度5.

4. 我们在蒸锅和托盘上涂上油。我们用手将肉丸形成并将它们分布在两个容器之间。我们盖上蒸锅的盖子并保留。

5. 现在我们准备番茄酱。我们将蒜瓣、干番茄和青葱放入玻璃杯中。我们编程 5秒，速度7。 我们用刮刀降低残留在玻璃壁上的东西。

6. 我们加入橄榄油。 我们编程 3分钟，120º，速度1.

7. 加入番茄酱和盐。我们将蒸锅放在其位置和程序中 25分钟，温度变化，速度1.

8. 我们小心地将蒸锅组从其位置上取下。我们将肉丸放入平底锅或喷泉中。我们把酱汁倒在上面，我们的菜就准备好了。