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这些玉米饼是制作脆脆餐点的另一种方式， 一点玉米片和碎肉馅 配上特制的酱汁。
它的形状非常原始，我们必须 在烤箱里烤煎饼， 配上玉米片涂层。烘烤后，它们会变得非常酥脆，并具有特殊的风味。
填充是一个简单的步骤，你只需要在玻璃杯中煮它 一包香料 对于这种食物，你可以在超市或专卖店找到它。如果你手头没有这个 香料包你可以 从你的调料架上添加它们： 盐、孜然、洋葱粉、蒜粉、黑胡椒粉、辣椒粉、牛至和姜粉。
玉米卷配玉米片和碎肉
美味又香脆的墨西哥风味玉米卷，以玉米片为底料，里面填充的是碎牛肉。
- 艾丽西亚·托梅罗（Alicia Tomero）
- 厨房： 墨西哥人
- 食谱类型： 开胃酒
- 份量： 3
- 准备时间：
- 烹饪时间：
- 总时间：
成分
- 500克碎牛肉
- 1 包墨西哥肉调料
- 6 把混合生菜和胡萝卜丝
- 6个小麦煎饼
- 烧烤酱
- 墨西哥玉米片用莎莎酱
- 1 包或 XNUMX 袋墨西哥玉米片
- 40克橄榄油
准备
我们把煎饼放在桌子或柜台上，并涂上烧烤酱。在 Thermomix 玻璃杯中，我们加入一袋玉米片并编程 速度10秒5。
我们将烤箱预热至 200º，从上到下加热。我们将玉米片碎放在玉米饼上，并将其压紧以确保它们牢牢粘住。我们找到烤架并将煎饼面朝下放置，这样它们就会烤得酥脆。我们将烘烤它约20分钟。
我们清洁Thermomix玻璃杯并添加40克橄榄油。我们加入碎肉，用手把它搅碎。我们加一点盐并编程 10分钟，温度120º，速度1，向左转。 我们不时掀开盖子，稍微搅拌一下肉，这样它就不会结块。
我们添加香料包和水并进行编程 20分钟，温度100º，速度1，向左转。 我们不时地再次掀起盖子，用手搅拌肉，以免肉变得紧实。
我们将煎饼从烤箱中取出，正面朝上放置并打开以填充馅料。首先，我们添加生菜混合物和磨碎的胡萝卜。然后加入几汤匙碎肉和几汤匙墨西哥玉米卷酱。享受！
