甜瓜火腿冷汤

萨尔莫雷霍汤是夏季最清爽的菜肴之一，而这款加入甜瓜和火腿的版本则增添了一丝令人惊喜的甜味，堪称绝配。它清淡爽口，味道鲜美，而且非常容易制作。

甜瓜的柔滑和甜味与火腿的浓郁味道相得益彰，创造出令人无法抗拒的口味对比，使这道菜成为炎热天气里的完美开胃菜，或者用别出心裁的菜肴给客人一个惊喜。

借助 Thermomix，您只需几分钟即可获得细腻丝滑的质地，即可得到一份原汁原味、营养丰富的萨尔莫雷霍冷汤，冷藏后即可享用。

甜瓜火腿冷汤

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美味浓郁的萨尔莫雷霍汤，搭配特别的佐餐：蜜瓜火腿。

• 艾丽西亚·托梅罗（Alicia Tomero）

• 厨房： 西班牙语
• 食谱类型： 蔬菜
• 卡路里： 280
• 份量： 4

• 准备时间： 10M
• 总时间： 10M

成分

• 1公斤西红柿
• 200克面包
• 150克橄榄油
• 醋一喷
• 10克盐
• 瓜
• 塞拉诺火腿150克

准备

1. 我们将隔夜面包浸泡1分钟。

2. 将番茄切成四瓣，放入碗中。加入浸泡过的面包、10克盐、150克橄榄油和少许醋。选择5到8的渐进式速度，设置2分钟的搅拌程序。

3. 我们将甜瓜切成小丁，火腿也切成小丁，然后与甜瓜丁一起放入碗中搅拌均匀。

4. 摆盘时，我们会用到一个金属环。将金属环放入盘中，填入哈密瓜和火腿混合物。用勺子将萨尔莫雷霍酱淋在金属环周围，然后取出金属环。冷藏后食用。