前几天我发现我的Thermomix比我想象的要老一些。
1970年，福维克开始革新调音台市场。从首款机型VM10到如今的TM31，福维克的产品经历了显著的演变。像VM2000和VM2200这样带有70年代设计风格的机型如今已成为历史。TM3300也与较新的TM21和TM31机型有着惊人的相似之处。
此时此刻，我不想赘述拥有Thermomix的优势，因为我们全家都对自己的Thermomix非常满意。我当然可以讨论它们之间的技术差异，比如功率等级、转速等等。但我们真正享受的是烹饪本身，所以我制作了一个表格，直奔主题，避免任何复杂的内容。
在换算表中，你只需按照表格上的指示操作即可。也就是说，如果适用于 TM31 的食谱中写着“勺子速度”，而你使用的是 TM21，那么你需要做的就是使用蝴蝶搅拌器，并将速度设置为 1……很简单，对吧？
现在您已经掌握了将所有食谱调整到适合您模型的方法。
