五月是令人向往的美好月份之一，我们渴望更新鲜、更缤纷的菜肴（尽管最近雨水较多，天气也比较冷！），但我们仍然可以享受美食。 温暖舒适的食谱 既不会过于油腻，又能保证健康饮食。因此，本周的菜单充满了均衡、简单且非常实用的食谱，即使在繁忙的日常生活中也能让你保持良好的饮食习惯。
渐渐地，丰盛的沙拉、冰镇汤品、时令水果蔬菜（比如草莓！）以及快手菜越来越受欢迎，让我们能够减少在厨房的时间，更多地享受美好的天气。即便如此，我们仍然会将它们与更传统的家常菜、豆类、米饭、肉类和鱼类搭配食用，以保持饮食的多样性和均衡性。
和往常一样，你会发现：
- 清淡的开胃菜包括蔬菜、冷汤、沙拉和奶油。
- 更丰盛、更令人满意的配菜，可作为主餐的补充菜肴。
- 更简单易做的晚餐。
- 周末还可以享用一些特别的食谱，与家人或朋友一起品尝。
此外，本周的许多食谱都非常适合留着以后享用。 提前准备好，装入特百惠容器中。 或者可以轻松地根据家里的实际情况进行调整。
请记住，Thermorecetas 每周都会继续为您提供新的食谱创意，让您的饮食多样化、美味又有趣……而不会让您的厨房生活变得复杂！
本周亮点
本周我们将尝试一些非常实用的食谱，这类食谱可以帮助你摄入多样化的饮食，而不会让事情变得太复杂：
- 别具一格的奶油和清汤： 本周我们先来一碗胡萝卜迷迭香奶油豆汤，之后还会做生菜冷汤和土豆青豆汤。这些汤很适合提前做好，冰箱里有剩菜的时候就可以用掉了。
- 新鲜豆类： 这次我们用两种不同的、快捷的、非常美味的方式来烹制它们，分别是香料扁豆沙拉和毛豆蘸酱，以确保它们始终出现在菜单上。
- 鱼类和海鲜，创意无限： 烤海鲈鱼、鳕鱼虾仁汉堡、墨鱼配大虾、三文鱼鞑靼和蛤蜊饭。充满海洋风情的一周，却无需复杂的食谱。
- 空气炸锅和家常晚餐： 空气炸锅烤鸡、馅饼佛卡夏面包和平底锅那不勒斯披萨，非常适合那些想要吃点美味、与众不同，又不想进行复杂准备的日子。
- 勺子星期天： 我们以一道安达卢西亚炖菜来结束这一周，这道菜非常适合悠闲地烹饪，一次可以做很多，剩下的可以做成汤、炸丸子、炖牛肉或馅料。
实用的组织
以下是一些让您更方便地使用此菜单的小贴士：
✔️ 本周初准备好两个基地：
奶油汤或浓汤 + 豆类沙拉 → 好几种开胃菜就搞定了。
✔️ 充分利用那些休息后效果更佳的准备工作：
扁豆沙拉、腌制坦都里鸡肉和佛卡夏面包如果提前几个小时做好，味道会更好。
✔️ 分批烹煮：
一天吃蔬菜和汤，另一天吃蛋白质，周末吃米饭或炖菜。这样你就不用每天都从头开始做饭了。
✔️ 将剩菜变成快捷晚餐：
鸡肉、炖菜、米饭或蔬菜可以做成吐司、卷饼、玉米饼、炸丸子或完整的沙拉。
迷你购物整理指南
为了方便您，以下是本周的关键要素：
基本蔬菜： 胡萝卜、西葫芦、西兰花、四季豆、生菜、花椰菜、茄子、芦笋
蛋白质： 鸡肉、鸡蛋、鲑鱼、鲈鱼、鳕鱼、对虾、墨鱼、大虾
蔬菜： 炖菜里要用到扁豆、白芸豆、毛豆和鹰嘴豆。
食品储藏室库存： 大米、意大利面、土豆、番茄、香料、橄榄、面粉、酵母
附加功能： 布拉塔奶酪、帕玛森奶酪、希腊酸奶、芝麻酱、马苏里拉奶酪、香蒜酱、香草
我们的诀窍： 先买容易变质的新鲜食材——比如鱼、绿叶蔬菜、布拉塔奶酪——最后再买厨房常备食材。这样更容易调整用量，避免浪费。
20 年第 2026 周的菜单
星期一
绝招： 您可以一次多做一些奶油，以便工作日晚上快速享用晚餐。
星期二
实用建议： 米饭沙拉非常适合提前做好，装在保鲜盒里带走。
星期三
批量烹饪技巧： 扁豆沙拉最好提前做好，因为静置后味道更好。
星期四
绝招： 如果将鸡肉腌制过夜，味道会更浓郁，而且你只需要立即烹饪即可。
星期五
绝招： 你可以提前做好花椰菜馅饼，上桌前再加热即可。
快速想法： 提前准备好佛卡夏面团，你的周五晚宴就会轻松得多。
星期六
绝招： 如果你事先准备好好的高汤或肉汤，煮出来的米饭会更美味，而且烹饪时间也会更短。
星期天
巧妙的技巧： 多炖一些，把肉汤、鹰嘴豆和肉分开存放。这样就足够做汤、炸丸子、米饭或炖牛肉了。
下周千万别错过！ 我们的每周提案 提供新菜单，帮助您准备本周的膳食.