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在葡萄牙，找到这种羊角面包非常传统。 它们很美味，质地可以使我们想起 奶油蛋卷面团 因为它们是用黄油和牛奶制成的。
它的组成非常简单，按照我们的Thermomix®步骤操作，我们可以制作这些新月形面包，以便 它们非常柔软蓬松.
为此 糕点类型 您必须让面团静置足够长的时间，以使面团变海绵并使体积翻倍，这样，当您将其放入烤箱时，您会得到一些 糊状的s头 如我们所愿。
葡萄牙羊角面包
这些bun头是葡萄牙典型的美味羊角面包。 它们由柔软柔软的奶油蛋卷型面团制成，您会感到惊讶。
- 艾丽西亚·托梅罗（Alicia Tomero）
- 厨房： 传统
- 食谱类型： 早餐
- 卡路里： 410
- 份量： 12
- 准备时间：
- 烹饪时间：
- 总时间：
成分
- 500克小麦粉
- 11克干面包酵母
- 40克软黄油
- 85克糖
- 1蛋
- 1茶匙盐
- 2汤匙葵花籽油
- 200毫升全脂牛奶
- 1个鸡蛋在羊角面包的表面上涂漆
准备
我们准备面团。 我们放入500克小麦粉，鸡蛋，11克干面包酵母，40克软黄油，200毫升全脂牛奶，一茶匙盐，85克糖和两汤匙向日葵油。 我们将在 以捏合速度10分钟。
我们将面团放在玻璃杯中，让其上升约45分钟。
我们将面团移到面粉轻轻撒上的表面，然后用手揉揉以除去体积。 我们用滚轴拉伸面团，该滚轴具有细长的矩形形状，厚度为半厘米。
我们切出细长的三角形，我们将得到大约十二个单位。 我们将三角形的宽阔部分开始，并开始卷起来以形成新月形面包。
我们将the头放在可以放入烤箱的托盘上，让它们再静置45分钟。
经过这段时间后，我们将烤箱加热到180°。 我们打一个鸡蛋，然后将羊角面包的表面摊开，这样当它们被烘烤时，它们会变得有光泽。 我们将它们放在烤箱中20分钟。 当他们准备好后，我们让它们冷却，我们就可以品尝到它们了。
更多信息 - 奶油蛋卷面包
哇 ！！！ 我想做yaaa…。
可以使用新鲜的酵母吗？ 多少钱？
你好你好吗？ 当量为30克新鲜酵母。 我希望食谱能出类拔萃！
烤箱上下移动，只能上下移动，永远不要放
您好安娜，好吧，我认为它总是像现在这样上下波动。 如果必须将其具体化，则可以说是在上方或下方加热。 但是，最好知道人们的疑问有多深，所以我下次再考虑。 谢谢你的评论😉
Holàde croissan尝试法国人是世界上最好的人亲吻我仍然来自法国……我喜欢这个博客上的所有食谱
他们很棒。 我提出的食谱，他们非常好。 谢谢你哈哈哈哈哈
他们很好。 他们可以冻结吗？
是的当然。 紧紧地关闭它们，并在逐渐而不是突然解冻时将其关闭。 感谢您遵循食谱。