贻贝沙拉

准备

1. 我们准备400克土豆丁，以及120克洗净切丁的胡萝卜丁。准备好蒸锅，将食材放在蒸锅上。

2. 在碗中加入600毫升水，放入蒸煮篮，然后放入4个鸡蛋。将Varoma蒸煮器安装到位，设置28分钟，Varoma温度，速度2。

3. 蒸煮时间结束后，取出蒸锅，取出鸡蛋，放入冷水中。待土豆和胡萝卜冷却。根据口味调味。

4. 将4个鸡蛋剥壳，放入碗中，加入橄榄、80克罐装红甜椒和200克腌贻贝。以4档速度切碎2秒钟。

5. 将所有切碎的食材和金枪鱼片放入碗中混合。加入250克蛋黄酱，用手搅拌均匀。我们已在此处附上Thermomix蛋黄酱的食谱链接。

6. 上菜时，我们用几勺盛出沙拉。上面放一点蛋黄酱装饰。我们还放了一只贻贝。