鳕鱼番茄馅饼

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用 Thermomix 制作的鳕鱼番茄馅饼：蓬松的面团由小麦粉和玉米粉制成，馅料美味且易于准备。

对于大众：

对于填充：

我们将牛奶，糖和酵母放入玻璃杯中。我们编程 3分钟，37º，速度2.

我们加入油、玉米淀粉、小麦粉和盐。我们进行编程。 3分钟，峰值速度.

将面团放入一个大碗中，盖上保鲜膜。让其发酵至体积增大一倍。
制作馅料时，将洋葱和牛至放入碗中。程序 5秒，速度6。我们用刮刀降低残留在玻璃壁上的东西。

添加橄榄油并编程 3分钟120º，速度1.

我们加入鳕鱼、盐和番茄。我们进行编程。 8分钟，100º，左转，调spoon速度.

我们将馅料放入碗中，放在一旁备用。
面团准备好后，将其分成两份。理想情况下，一份应该比另一份略大一些。取较大的那份（这将是馅饼的底部），用擀面杖在台面上擀开。

我们将擀好的面团放入直径约 26 厘米的可拆卸模具中。

我们将馅料涂抹在面团上。

我们将另一部分面团擀开，用来盖住馅料。

我们让面团再发酵一两个小时。
在220º（烤箱预热）中烘烤大约8分钟。

小心地取下模具的一侧，并将烤箱温度调至180º。继续烘烤10-15分钟，直到您认为糕点完全烤熟为止。