鹰嘴豆泥佐石榴和扎塔尔

如果你正在寻找经典鹰嘴豆泥的原味和美味版本，那么 鹰嘴豆泥佐石榴和扎塔尔 你一定会喜欢它的。口味的组合简直太棒了：传统鹰嘴豆泥的奶油味将与异国情调和芳香的味道相结合 扎塔尔，一种中东香料的混合物，具有独特而美味的风味。

但真正让这道菜更上一层楼的是 石榴粒，带来新鲜、甜美和松脆的对比，每一口都带来质感的爆炸。此外，我们还会在上面加入少许特级初榨橄榄油和种子和坚果混合物，使其成为一道健康、优雅且美味的开胃菜。

这款鹰嘴豆泥非常适合搭配皮塔饼、生蔬菜或在任何场合作为蘸料，是给客人惊喜或在家中犒劳自己的美味佳肴的理想选择。

鹰嘴豆泥佐石榴和扎塔尔

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经典鹰嘴豆泥配以石榴和百里香，风味独特，原汁原味。口味的组合简直太棒了：传统鹰嘴豆泥的奶油味，加上扎塔尔和新鲜的石榴籽。独特又美味的混合物！

• 艾琳·阿卡斯（Irene Arcas）

• 食谱类型： 首发
• 卡路里： 275
• 份量： 4

• 烹饪时间： 14M
• 总时间： 14M

成分

• 400 克 熟鹰嘴豆 （罐装，沥干）
• 1/2瓣大蒜
• 3汤匙芝麻酱
• 1个柠檬汁
• 50毫升冷水
• 1块冰
• 3汤匙特级初榨橄榄油
• 1希腊酸奶（120克）
• 1 汤匙 zaatar
• 1/2茶匙盐
• 1/2 个 石榴 （去壳）
• 各种种子和坚果，用于装饰

准备

1. 我们将原料放入 Thermomix 玻璃杯中。 煮熟的鹰嘴豆、大蒜、芝麻酱、柠檬汁、水、橄榄油和盐.

   我们切碎了 1分钟，速度5.

2. 我们用铲子把剩余的汤放下来，加入水和冰，然后再次搅拌。 速度30时7秒，直到获得奶油状且均匀的质地。

3. 将鹰嘴豆泥铺在盘子或碗上，用勺子背面画出圆圈，为油留出空间。

    

4. 我们把希腊酸奶放在中间。我们洒 扎塔尔 在上面，我们添加一点 特级初榨橄榄油.

5. 我们添加 石榴粒 在中心提供新鲜度和颜色对比，并完成我们的电镀与 种子和坚果的混合物 让菜肴有种酥脆的口感。